Cuadritos de chocolate y coco

Cuadritos de chocolate y coco

Ingredientes

...Para la base:
3 tazas de galletas María molidas
3 cucharadas de azúcar
1 1/2 barra de mantequilla derretida

Para el relleno:

2 huevos
2 1/2 latas de leche condensada
1 cucharada de vainilla
2 tazas de chispas de chocolate semi-amargo
1 1/2 tazas de coco rallado
1 1/2 tazas de nueces

Preparación:

Mezcle las galletas, azúcar y mantequilla. Distribuya en el fondo de un recipiente para horno. Maje bien para que quede compacto y parejo.

Coloque los huevos, la leche condensada y vainilla en la licuadora y licue bien.
Pique las nueces.

Distribuya las chispas de chocolate sobre la base de galleta, luego cubra con el coco y las nueces y finalmente bañe con la mezcla de leche condensada.

Horneé a 350F unos 30 minutos hasta que cuaje la mezcla.  Deje que enfríe, corte en cuadros, sirva y disfrute.