Aprox: 8 raciones
Ingredientes
150 grs. manteca
150 grs. de azúcar refineria
100 grs. de dulce de leche pastelero
200 grs. harina leudante
4 huevos
100 grs. de chocolate amargo
6 cucharadas de vino oporto o moscato
1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación:
1-Primero batimos la manteca con el azúcar apunto letra
2-Luego procedemos a agregar las yemas (UNA A UNA) y continuar batiendo, seguido el dulce de leche y el chocolate disuelto a baño de maría,
3- Por ultimo añadimos el vino alternando con la harina cernida, por último las claras a nieve en forma envolvente.
Utiliza un molde de 22 cm de diameto enmantecado y enharinado y lleva al horno por un tiempo de 30 o 40 min de cc
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