Ingredientes
Rinde aprox. 4 docenas de galletas.
1 taza (2 barras) de mantequilla o margarina previamente suavizada o a temperatura ambiente.
1 1/2 tazas de azúcar granulada
1 taza de azúcar morena clara asentada
1 cdita. de bicarbonato de sodio
1/2 cdita. de sal
3 tazas de avena
1/2 taza de nueces picadas
2 huevos
2 cditas. de esencia de vainilla
1 1/2 tazas de harina
1/2 taza de Cocoa
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 350° F
Procedemos a batir la mantequilla, azúcar granulada y azúcar morena clara asentada hasta que esponje; agrega los huevos y la vainilla.
Seguidamente mezclamos bien la harina, cocoa, bicarbonato de sodio y sal e incorporamos a la mezcla poco a poco la mantequilla, mezclar bien.
Agrega las nueces y la avena (hasta que la mezcla quede consistente). Con una cuchara, coloca porciones redondas de la mezcla sobre una lámina sin engrasar.
Ahora metemos al horno de 11 a 12 minutos o hasta que esté listo; las galletas deben estar ligeramente húmedas en el centro.
Sacar del horno y dejar enfriar por 5 minutos!!
Listo a Comer..
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