Tarta de Queso y Limón con Chocolate

Ingredientes


500 ml. de nata 
60 gr. de mantequilla 
2 paquetes de queso Philadelphia 
1 paquete de galletas de chocolate tipo Oreo 
300 ml. de leche condensada 
2 sobres de gelatina de limón 
Zumo de un limón 

Un poco de leche 
Virutas de chocolate 
Cacao en polvo 


Preparacion


Para hacer una deliciosa tarta de queso y limón con chocolate, lo primero que debemos hacer es hacer la base. Para ello trituramos las galletas, hasta convertirlas en polvo y le añadimos la mantequilla y un chorrito de leche

 Lo mezclamos todo bien, hasta conseguir una masa compacta y forramos con ella la parte inferior y las paredes de un molde de tartas desmontable, previamente engrasado con un poco de mantequilla.

 Aplastamos con los dedos para que coja consistencia y lo metemos al frigorífico, para que se endurezca. 

Aparte, ponemos la nata, la leche condensada, el queso, la gelatina y el zumo de limón en el vaso de la batidora y lo batimos muy bien

. Después, lo echamos en una olla, y lo ponemos a fuego medio, removiendo todo el rato hasta que veamos que está a punto de hervir.

 Entonces apartamos y lo echamos sobre la base de galletas que habíamos preparado.
 Dejamos que se enfríe, primero a temperatura ambiente y luego en el frigorífico. 

Cuando la tarta esté fría, desmoldamos y le añadimos unas virutas de chocolate, caseras o compradas, y un poco de cacao en polvo para adornar el plato. Y ya está lista la tarta. ¡Deliciosa!