4-  Brownies de batata o camote apta para Deabeticos


Esta preparación te dará una buena dosis de chocolate y, al mismo tiempo, aportará una enorme cantidad de nutrientes con la batata y el aguacate, dos alimentos cargados de fibra y grasas saludables. Por otro lado, esta receta es endulzada con una deliciosa pasta de dátiles, que contiene una excelente mezcla de carbohidratos, vitaminas, minerales, y fibra.

esta es la 4ta, receta

Ingredientes

• 1 aguacate maduro
• 1 taza de puré de batatas
• ½ taza de puré de manzana sin azúcar
• ¼ taza de pasta de dátiles
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• ½ taza de harina de espelta o harina de almendras
• ½ taza de cacao en polvo
• 1 pisca de sal
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ taza de nueces

Preparacion

1- Precalienta el horno a 180°C, cubre una placa cuadrada con papel manteca o papel para horno, y rocíala con aceite en spray.

2- En la máquina procesadora, o en un bol a mano, mezcla el aguacate, el puré de batata, el puré de manzana, la pasta de dátiles, la esencia de vainilla y los huevos hasta obtener una textura cremosa.

3- En un bol aparte mezcla los ingredientes secos (harina, cacao, sal y bicarbonato de sodio).

4- Incorpora los ingredientes secos a la mezcla cremosa, con la ayuda de una espátula y realizando movimientos envolventes.

5- Incorpora las nueces y vierte la mezcla sobre la placa ya preparada.

6- Hornea durante 25 minutos.