BOLITAS DE PLATANO CON SALSA DE CHOCOLATE

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BOLITAS DE PLATANO CON SALSA DE CHOCOLATE

Ingredientes:


Para las bolitas:

2 plátanos machos
1 cda. de canela en polvo
1 pizca de nuez moscada en polvo
3/4 de tza. de harina
1/2 tza. de queso crema en bolitas
c/s de sal
c/s de azúcar
1/2 lt. de aceite

Para la salsa:


1 tza. de crema para batir
3/4 tza. de chocolate amargo
2 cdas. de café
c/s de coco seco, nuez o pistache

Preparacion


Coloca en un tazón el chocolate y añade la crema para batir previamente calentada en una cacerola; integra con un globo batidor y añade el café.

Pon a hervir el plátano macho y sácalo en cuanto se abra la cáscara. Machaca los plátanos y agrega la canela, la nuez moscada una pizca de sal, el azúcar y la harina. Integra hasta tener una masa.

Forra las bolitas de queso crema y cierra bien con la masa de plátano. Fríe en abundante aceite.

Acompaña las boiltas con la salsa y decora con el coco, el pistache o la nuez picada.