Galletas azucaradas con pepitas de chocolate

Galletas azucaradas con pepitas de chocolate

Ingredientes para 4 personas

100g de mantequilla a temperatura ambiente,
 150g de azúcar,
 1 huevo,
 un chorrito de leche,
 media cucharadita de levadura
 160g de harina, 
pepitas de chocolate
 , opcionalmente, una pizca de sal
  unas gotas de esencia de vainilla.


Preparacion

 En un cuenco, ( recipiente) empezamos trabajando la mantequilla con el azúcar, hasta que se integren. Luego añadimos el huevo y la leche, y seguimos mezclando hasta lograr una crema homogénea.

A continuación, añadimos la harina, la levadura, una pizca de sal y unas gotas de esencia de vainilla (esto es opcional,. Mezclamos con un tenedor o unas varillas, añadiendo también las pepitas de chocolate. Acabamos de amasar con las manos.

Por último, repartimos la masa en pequeñas galletas (luego crecen en el horno) dándole forma con las manos, y las colocamos en una bandeja con papel de hornear.Horneamos durante 10-12 minutos con el horno precalentado a 180º y dejamos enfriar en una rejilla antes de servir.