Bizcochuelo de chocolate souflé

Bizcochuelo de chocolate souflé

Ingredientes

250 g. harina leudante
250 g. azucar
200 g. cacao en polvo
3      huevos
200 g. crema de leche.

Preparacion

1.  En un bol mezclar todos los ingredientes secos. Añadir los huevos y batir.

2.  Unir la crema y mezclar muy suavemente para reunirla con la preparación, pero sin excedernos en el batido para que no se corte.

3.  Volcar la masa en un molde enmantecado, llevar a horno moderado a fuerte durante 45 minutos.

4.  No abrir el horno antes de los 30 minutos, para saber si está lista introducir un cuchillo, si sale seco, ya está listo.