Brownies ¡En sartén!

          Ingredientes

         Para una sartén de 18cm

          Para el brownie
        2 huevos
        100gr de harina 
        50gr de azúcar
        50gr de mantequilla
        100gr de chocolate (Yo usé  Chocolate negro 70% de Valor)

        Además
       50gr de chocolate
       20gr de mantequilla
       50ml de nata (Crema de leche)
       Un puñado de nueces

      
       Preparacion


      1.- Deshacemos la mantequilla en el microondas (o al baño maría) cuando esté liquida añadimos el choolate a trocitos y removemos hasta que este todo fundido.

2.- En un bol batimos los huevos junto con el azúcar. No es necesario batir mucho, simplemente mezclar.

3.-  Una vez tengamos la crema de chocolate templada la añadimos al huevo y mezclamos.

4.- Añadimos también a la masa la harina previamente tamizada. mezclamos bien. Conseguiremos una masa bastante densa.

5.- Preparamos la sartén  Con la ayuda de un pincel untamos la base y las paredes de la sartén con mantequilla (mejor si la sartén es anti adherente o de hierro colado y con bordes altos) Una vez pintada vertemos la masa con cuidado.

5.- Ponemos la sartén a fuego mínimo (Si tenéis vitroceramica al 4-5)  y tapamos (con una tapa o un plato etc) y dejamos unos 10 minutos. Debemos ir con cuidado ya que cada cocina tiene sus partcularidades.

6.- Pasado este tiempo llega el momento de darle la vuelta. Deslizaremos el bizcocho sobre un plato, pintamos de nuevo la sartén con mantequilla, la colocamos sobre el bizcocho y volteamos todo. Tapamos de nuevo.

7.- Cocemos el bizcocho tapado durante 5-7 minutos.

8.- Mientras se termina de cocer el bizcocho pondremos la nata, la mantequilla y el chocolate en un bol y lo deshacemos al microondas 20-30 segundos a potencia media. Mezclamos bien.

9.- Cortamos el bizcocho. Lo cuadramos y lo cortamos en 12 cuadrados. Cubrimos con un poco de crema de chocolate y decoramos con las nueces  y nos lo comemos calentito ¡Buen provecho!

Si quieres también puedes servir estos brownie con helado de vainilla o nata ¡Veras que ricos!