Turrón de chocolate blanco y frutos secos

         
        Turrón de chocolate blanco y frutos secos

            Ingredientes :  (para 2 tabletas)

             – 100 gr. de nueces
             – 100 gr. de almendras tostadas y peladas
             – 100 gr. de avellanas tostadas y peladas
             – 100 gr. de uvas pasas, sin pepitas
             – 80 gr. de manteca de cerdo
             – 500 gr. de chocolate blanco
       
            
            Preparación:

         1,-Preparamos dos moldes tamaño plum-cake de silicona o de aluminio, en este último caso, los forramos con papel film.

         2.-Echamos los frutos secos en el vaso y los trituramos durante 6 segundos, a velocidad 3½ (no tienen que quedar trozos muy pequeños). Reservamos en un bol.

         3.-Echamos la manteca de cerdo en el vaso y programamos 3 minutos, temperatura 70º y velocidad 2.

         4.-Añadimos el chocolate en trozos y programamos 2 minutos, temperatura 50º y velocidad 4.

         5.-Incorporamos los frutos secos reservados y lo mezclamos todo con la espátula.

         6.-Vertemos en los moldes preparados y dejamos que se endurezca dentro del frigorífico.


        Para cortarlo bien, es mejor sacarlo del frigorifico uns horas antes y asi no se rompera al partirlo