Cheesecake de Chocolate
Ingredientes:
100 grs de Chocolate para taza
100 grs de Azúcar
100 grs de Crema de Leche
100 grs de Manteca derretida
300 grs de queso crema blanco
5 grs de gelatina sin sabor
200 grs de galletita dulce
Preparación:
Lo primero que hay que hacer es procesar las galletitas y mezclarlas con la manteca.
Luego hay que cubrir una tartera de 24 cm presionando bien y reservar.
Se debe derretir el chocolate a Baño María y agregarlo al queso que previamente mezclamos bien con el azúcar.
Después hay que incorporar la crema de leche y la gelatina hidratada y mezclar muy bien.
Hay que volcar esta preparación sobre la base de galletitas. Llevar a freezer y bajar a la heladera una hora antes de servir.
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