Tarta de Queso y Nutella Fría (sin horno)

Tarta de Queso y Nutella Fría (sin horno)

Llega el buen tiempo y solo apetecen postres fresquitos, fáciles y rápidos de elaborar, que nos permita tener unas sobremesas dulces con el menor tiempo de elaboración, para disfrutar de los días de playa o campo



INGREDIENTES

Para la Base:

 250gr de galletas
, 30gr de avellanas, una cucharada de Nutella 
 75gr de mantequilla

Para el relleno

: 500gr de queso crema
, 400gr de Nutella (menos la cucharada para la base) 
, 60gr de azúcar glass.


PREPARACION

Empezamos preparando la base de la tarta, trituramos con ayuda de una picadora, batidora o una simple bolsa de plástico y un rodillo, las galletas y las avellanas. Ponemos en un bol, le añadimos la mantequilla y una cucharada del bote de Nutella y mezclamos bien, debe quedar una masa homogénea y compacta.  La ponemos en el molde, y forramos con ella la base, debe quedar plana y llegando bien a todos los bordes. Metemos al frigorífico mientras elaboramos el relleno.

Para el relleno,

 ponemos en un bol el queso y el azúcar glass, mezclamos un poco para que no levante polvo y batimos con la batidora unos 5 minutos. Durante ese tiempo, vamos añadiendo poco a poco el bote de Nutella. Nos debe quedar una masa homogénea y cremosa. Rellenamos el molde, aplanamos con una espátula y refrigeramos al menos 4 horas. Yo lo tuve toda la noche. Servimos así o decorada a nuestro gusto, yo le puse unas cuantas avellanas picadas.

TARTA FRÍA DE QUESO Y CHOCOLATE BLANCO CON CEREZAS A LA GELATINA DE KIRSCH

TARTA FRÍA DE QUESO Y CHOCOLATE BLANCO CON CEREZAS A LA GELATINA DE KIRSCH

Ingredientes:

Para la base de la tarta:

150g de galletas Digestive
60g de mantequilla a temperatura ambiente

Para la tarta en sí:

500g de queso de untar, tipo philadelphia
250g de chocolate blanco
250g de leche
40g de azúcar
1 sobre de cuajada
Cerezas

Para la gelatina:

70g de azúcar
70g de agua
70g de Kirsch
3 hojas de gelatina

Preparación:

Debemos empezar por la base, porque así cogerá algo de consistencia para echarle el relleno. Es muy fácil. Picamos las galletas y a continuación les añadimos la mantequilla y mezclamos bien. Si tenéis la suerte de tener thermomix, como yo, 10seg a velocidad 10 para las galletas y otros 10seg a vel 5 con la mantequilla.
Ponemos el resultado en el molde y cubrimos bien el fondo intentando que quede del mismo grosor por toda la base. Lo reservamos en la nevera hasta que vayamos a poner el relleno.

Contando con la thermomix, incorporamos todos los ingredientes al vaso, excepto las cerezas, y programamos 7min a vel 5 y 90º. Si no tenéis, la única diferencia es que tenéis que deshacer el chocolate y luego batir todos los ingredientes juntos, menos las cerezas.
Vertemos la mezcla en el molde y ponemos las cerezas por encima. Aquí viene cuando os tiene que salir la vena artística. Podéis ponerlas enteras y con rabito, para que quede más campestre, 
podéis quitarles el rabito y el hueso y ponerlas a mitades. Yo opté por esto último porque pensé que comiendo una tarta no quedaba demasiado bien ir sacando los "pipos" de las cerezas. Es entretenido pero sencillo. Con un cuchillo hacéis un corte que vaya del rabito al rabito, partiendo la cereza en dos. Giramos ligeramente las dos partes y una se desprende sin hueso, a la otra hay que quitárselo con cuidado de no estropearla para que quede bien bonita encima de nuestra tarta

Metemos la tarta con nuestra preciosísima decoración en la nevera durante, por lo menos, dos horas.

EXQUISITO Y SENCILLO DULCE DE CHOCOLATE EN MICROONDAS

EXQUISITO Y SENCILLO DULCE DE CHOCOLATE EN MICROONDAS

Ingredientes

8 tazas de azúcar glass
1 taza de cocoa en polvo (sin azúcar)
1/2 taza de leche
1 taza de mantequilla
3 cucharadas de esencia de vainilla


Preparacion

Primero debes engrasar un molde cuadrado preferiblemente.
Esparcir el azúcar glass y la cocoa en un tazón apropiado para el horno de microondas. 
Agrega la leche sobre la mezcla y la mantequilla en el tazón. No mezcles. Calienta todo en el microondas hasta que la mantequilla se derrita por 2 minutos aprox.
Luego incorpora la vainilla y revuelve vigorosamente hasta lograr una consistencia homogénea. 
Vierte en el molde engrasado, decora a tu gusto por encima y mete al congelador por 10 a 15 min aproximadamente.
Cortar en cuadros y a servir!!

ROCAS DE CHOCOLATE CON FRUTOS SECOS

ROCAS DE CHOCOLATE CON FRUTOS SECOS

Si te gusta el chocolate este es tu postre. Puedes hacer los tres o sólo el que más te guste y añadir los frutos secos de tu gusto. Verás qué fácil.



INGREDIENTES

125 Gramos de chocolate blanco
125 Gramos de chocolate con leche
125 Gramos de chocolate negro
70 Gramos de nueces
70 Gramos de cacahuetes
70 gramos de almendras tostadas 

PREPARACIÓN

Molemos los frutos secos.

Derretimos el chocolate y mezclamos cada chocolate con un fruto seco.

Con la ayuda de dos cucharas hacemos las rocas y las ponemos sobre papel de hornear.

Metemos en la nevera hasta que se pongan duras. 

Tiramisu Facil

  Tiramisu Facil

Ingredientes

500 gramos de queso mascarpone 
175 mililitros de nata para montar (casi un vaso) 
1 paquete de bizcochos de soletilla o lenguas de gato 
200 mililitros de café exprés azucarado (un vaso) 
4-6 cucharadas de cacao en polvo 
un chorrito de ron (opcional) 
190 gramos de azúcar 
10 gramos de azúcar avainillado. 

Cómo Preparar Tiramisu Facil


Ponemos en el vaso de la batidora la nata, el azúcar avainillado y 50 gramos del azúcar normal y batimos la nata hasta que quede espesa. En otro bol juntamos el mascarpone con el resto del azúcar y lo removemos hasta que quede una crema de queso con volumen. 

Cuando ocurra esto unimos la nata al mascarpone en un bol, con movimientos envolventes, hasta que quede una crema con volumen. 
Mezclamos el ron con el café y un poquito de cacao en un plato y vamos mojando los bizcochos. Los colocamos en un molde rectangular haciendo una capa en el fondo. 

Hacemos otra capa por encima pero de crema (el mascarpone con la nata) y repetimos otra capa de bizcochos mojados en café. Ponemos otra capa de crema y por últimos espolvoremos el cacao con ayuda de un colador. 

Metemos el tiramisú en la nevera al menos 2 o 3 horas antes de servir, tapado con film transparente.

Tarta Ferrero Rocher Sin Gluten y Sin Horno

Tarta Ferrero Rocher Sin Gluten y Sin Horno

Es muy fácil de hacer y además no hace falta utilizar el horno.

INGREDIENTES:

BASE

- 150 gr galletas (tipo María, Digestive...) o galletas sin gluten
- 80 gr mantequilla

RELLENO

- 100 gr de avellanas
- 500 ml leche
- 200 ml nata (crema de leche) para montar
- 50 gr azúcar
- 100 gr de Nutella o Nocilla y un poco más para cubrir la tarta
- 2 sobres de cuajada
DECORACIÓN
- 100 gr de avellanas
- Chocolate negro (o el que más os guste)


PREPARACIÓN

BASE

1. Trituramos las galletas junto con la mantequilla.

RELLENO

2.  Picamos las avellanas y las reservamos.   
3. Ponemos esta mezcla en la base de un molde desmoldable y la aplastamos bien con un vaso o con las manos hasta cubrir bien la toda la superficie de la base.
Mientras seguimos con la preparación, metemos el molde en la nevera.
4. Ponemos la leche, la nata (crema de leche), el azúcar y la Nutella o Nocilla en un cazo al fuego, removiendo un poco para que se derrita la Nutella.
Cuando empiece a hervir, lo quitamos del fuego y añadimos los dos sobres de cuajada y removemos, ponemos en el fuego otra vez hasta que hierva de nuevo.
   Con Thermomix: Ponemos en el vaso la leche, la nata (crema de leche), el azúcar, la Nutella o Nocilla  y los sobres de cuajada y programamos Velocidad 2, 100ºC durante 10 minutos.
Añadimos 100 gr de avellanas y mezclamos.
      Con Thermomix: mezclamos 10 segundos a Velocidad  2
5. Vertemos el relleno sobre la base de la tarta que teníamos en la nevera. Dejamos que se enfríe
un poco y metemos en la nevera durante 2 ó 3 horas.
6. Pasado ese tiempo, desmoldamos la tarta.

DECORACIÓN

7. Ponemos dos o tres cucharadas de Nutella o Nocilla en un cuenco apto para el microondas y lo calentamos unos 20 segundos, para que se derrita.
8. Cubrimos la tarta con la Nutella.
9. Cubrimos el lateral de la tarta con las avellanas picadas.

10. Rallamos un poco de chocolate negro (o el que más os guste) con la ayuda de un rallador para hacer una especie de virutas y cubrimos la parte de arriba de la tarta.

POSTRES DE FRUTAS CON CHOCOLATE

POSTRES DE FRUTAS CON CHOCOLATE !‏

Son muchas las recetas que se pueden preparar empleando el chocolate y resultan una tentación todas, en esta ocasión te traemos unas deliciosas ideas de postres de chocolate y frutas

Es muy sencillo, solo debes derretir el chocolate y tener a la mano confetis de colores o como gustes para decorar, solo debes sumergir las frutas en chocolate y meter a enfriar..Es una idea muy original y deliciosa..Acá te dejamos las ideas:

Ideas con kiwi y  piñas, platanos ademas del chocolate para sumergir necesitas palillos de madera y paletas para meter a las frutas picadas

platanos cubiertos con chocolate y lluvia de colores..

Cualquier fruta se puede decorar con chocolate, inclusive las flores de lechoza y melón..Se trata de jugar con la creatividad..