TORTA HELADA DE DULCE DE LECHE Y CHOCOLATE
INGREDIENTES
- 200 gr de galletitas de chocolate tipo Chocolinas.
- 100 gr de manteca.
- 400 ml de crema de leche.
- 400 gr de dulce de leche común.
- 8 Bombones de chocolate rellenos con dulce de leche .
PREPARACION
1.-Hacer una base con 200 gr de Chocolinas procesadas y mezcladas con 100 gr de manteca ( MANTEQUILLA )derretida.
2.- Poner en el fondo de un molde apretando fuerte y dejándola lo más parejo posible.
3.-- Llevar al freezer por media hora mientras hacen el relleno.
4.- Batir la crema de leche hasta un poquito antes de llegar a Chantilly (cuando se puedan formar picos y no se bajen) OJO que apenas se pasan, se corta. Igual la idea es que no lleguen al último suspiro de chantilly para que no se corte cuando lo mezclen con el dulce de leche. Lo van a tener que hacer con movimientos suaves y envolventes hasta que tenga un color uniforme.
5.- Verter sobre la base de galletitas ya fría.
6.- Arriba poner los bombones de chocolate que hayan elegido.
7.- Freezer un par de horas más y listo!!
8.-- Pueden pasarla a la heladera media ahorita antes de consumir para que no esté tan congelada.
9.-Siempre usen la receta básica y a partir de ahí, queda en manos de ustedes.
10.-Como referencia necesitan mezclar 200 gr de la galletita que quieran (de chocolate, de miel, de vainilla, etc) con 100 gr de manteca derretida.
11.-Para el relleno mitad de crema con mitad del encargado de protagonizar y saborizar la torta (chocolate blanco, negro, dulce de leche, nutella, leche condensada, mermelada).
Y el final más allá de ser decorativo, es el que le da el toque final y el que le dice a los invitados de que se trata la torta.
Que tal con base de galletitas de vainilla y mezclando la crema con mermelada de frutos rojos y yogurt?
Que tal con base de galletitas de limón, relleno de crema, leche condensada y limón?
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