Torta de tiberio con chocolate Sin Gluten. 

    Ingredientes

     • 250 gr de chocolate
• 150 gr de mantequilla
• 4 huevos medianos
• 100 gr de azúcar
• 200 gr de almendra molida


    Preparación:

• Batir los huevos con el azúcar unos 5 mn a velocidad alta con aparato eléctrico, hasta formar una crema densa en la que se marquen las varillas.

• Derretir 220 gr de chocolate con la mantequilla. Dejar enfriar ligeramente.

• Añadir a la mezcla de huevos y, por último, la almendra.

• Mezclar bien y verter en molde engrasado.

• Cortar los 30 gr de chocolate restante y colocar sobre la masa.

• Hornear unos 30-35 mn a 180º en horno precalentado.

• Desmoldar cuando haya templado y dejar enfriar sobre una rejilla.