TARTA DE QUESO CON NUECES Y CHOCOLATE,

       

       TARTA DE QUESO CON NUECES Y CHOCOLATE

          INGREDIENTES:

          - 125 gr. de queso fresco
          - 750 ml. de leche
          - 3 sobres de cuajada en polvo
          - 250 gr. de azúcar
          - 4 huevos
          - cacao Valor sin azúcar en polvo
          - caramelo
          - 12 galletas tipo María
          - nueces troceadas


        PREPARACION  

         En primer lugar, en una cazuela cocemos medio litro de leche junto con el azúcar.

         En otro cazo vertemos 125 ml. de leche y batimos con la cuajada para añadirlo al contenido de la otra cazuela.

        En otro recipiente mezclamos el resto de la leche con los huevos y el queso fresco, añadimos al resto dejándolo cocer pero removiendo constantemente para que no se pegue.

       Cuando la masa empiece a espesar, antes de que hierva, retiramos del fuego y vertemos en una bandeja de cristal que tendremos preparada con la nuez troceada y caramelo.

        Por último, añadir el chocolate en polvo, generosamente, y colocamos las galletas encima.

        Metemos en el frigorífico hasta que cuaje, nosotras toda la noche y una vez que ha cuajado, volcamos en una fuente y lista para degustar.

        Si la dejas como nosotras en el frigorífico toda la noche, gana en consistencia y, por supuesto, en sabor.