" QUEQUE DE CHOCOLATE "

" QUEQUE DE CHOCOLATE "

* Ingredientes:

-02 tazas de harina preparada
-100 gr. de margarina
-04 huevos
-1 taza de leche
1 Y ½ de taza de azúcar granulada
½ taza de cocoa.

* Preparación:

-Batir bien la margarina, agregar el azúcar y seguir batiendo, echar los huevos uno a uno batiendo bien hasta que estén totalmente incorporado.

-Agregar la harina previamente cernida, cocoa y echar a pocos la leche, mezclando bien, hasta obtener una masa uniforme.

-vaciar en un molde enmantequillado y enharinado 

-Llevar a horno precalentado a 180ºC por 30 A 40 minutos aproximadamente.

Después de ese tiempo deberás ir monitoreando la cocción, el mejor truco para hacerlo es introducir un cuchillo, si sale perfectamente seco es porque el queque ya se puede sacar.

-Retira del horno y deja enfriar durante al menos 10 minutos antes de sacarlo del molde. 

-Desmoldar sobre una rejilla.