Ingredientes:
- 200gr de galletas MARIA
- 60gr de mantequilla
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 20ml de leche entera
- 100ml de leche entera, para el relleno
- 2 sobres de cuajada
- Fideos de chocolate
- 200gr de chocolate negro
- 500ml de nata líquida
- 300gr de queso en crema
- 75gr de azucar
- 10 ml de Ron
Preparación:
Para comenzar debes triturar las galletas y añadir la mantequilla derretida, el cacao en polvo y la leche, y mezcla todo muy bien, si hace falta procedes a batir la mezcla.
Luego en una bandeja engrasada con de mantequilla, vertemos esta base uniformemente y guardamos en la nevera para que se enfríe.
Luego vamos a batir el queso cremoso para que quede aun más cremoso, y disolvemos en la leche los sobres de cuajada, y reservamos.
Posteriormente en un cazo ponemos a hervir la nata, el resto de leche, el azúcar el chocolate troceado,
El queso cremoso que teníamos reservado, removemos muy bien hasta que nos vaya quedando un masa muy cremosa, para añadirle también la cuajada.
Por ultimo vertemos sobre el fondo de galletas que teníamos preparado, y decoramos con fideos de chocolate y dejamos enfriar hasta que esté más solido y consistente.ARTA DE QUESO Y CHOCOLATE"
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