Receta facil de fudge de chocolate casero
Ingredientes ( 6 porciones )
Chocolate negro 226 g
Leche entera 280 g
Manteca 150 g
Azúcar 4 tazas
Preparacion
Comenzaremos por cortar el chocolate en trozos y colocarlo dentro de una cacerola junto con el resto de los ingredientes de esta receta, lo colocaremos a fuego directo hasta que la preparación rompa hervor, cuidar de que estos ingredientes no se quemen.
Dejar quieta la preparación sobre el fuego hasta que tome punto bolita (esto puede tardar aproximadamente unos 20 minutos).
Retirar la preparación del fuego y batir hasta que este ligeramente espeso, este será el momento de colocar toda la preparación en un molde previamente enmantecado de 30 × 25 cm.
Utilizaremos un cuchillo para marcar los cuadraditos cuando la preparación este casi dura. Terminaremos de cortar las porciones una vez fría.
De este modo habremos logrado conseguir un delicioso fudge de chocolate casero.
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