Brownies con queso cremoso

 
       Brownies con queso cremoso

       Ingredientes 

   Mezcla de chocolate:

    110 g harina
    90 g mantequilla, 
    temperatura ambiente
    4 huevos
    300 g azúcar
    2 cucharaditas esencia de vainilla
    1 cucharadita levadura química
    1/2 cucharadita sal
    200 g chocolate negro
    150 g nueces troceadas

   Mezcla de queso:

    225 g queso cremoso
    60 g mantequilla, 
    temperatura ambiente
    1 cucharadita esencia de vainilla
    120 g azúcar
    2 huevos
 
   Preparación

PASO 1
Comenzamos con la mezcla de chocolate. En un bol, mezcla harina, levadura y sal. Reserva. Derrite mantequilla y chocolate juntos en el microondas.

PASO 2
Deja que se enfríe. En otro bol, bate los huevos hasta que estén espumosos. Añádeles azúcar y vainilla batiendo continuamente. Añade la mezcla de chocolate.

PASO 3
Incorpora la mezcla de harina sin revolver mucho. Separa una taza y media de la mezcla. Añade una 100 gr. de nueces al resto de la mezcla. Reserva.

PASO 4
Ahora vamos a hacer la mezcla de queso. Bate el queso y la mantequilla hasta formar una pomada.Añade azúcar y vainilla.

PASO 5
Incorpora los huevos uno a uno hasta que estén bien incorporados a la mezcla. Engrasa y enharina un molde de horno rectangular y bajo de 22 x 32 cm. Enciende el horno a 180º.

PASO 6
Extiende la masa de chocolate con nueces en el molde. Añade la masa de queso cubriendo toda la superficie.
Ahora, coloca el resto de la masa de chocolate sin nueces sobre la de queso a cucharadas, dejando que la masa de queso se vea.

PASO 7
Espolvorea con el resto de las nueces.Pasa un cuchillo o una espátula por la masa haciendo zig-zag para mezclar las masas con cuidado de no llegar hasta el fondo.

Cuécelo durante 35 minutos más o menos.