Tarta mousse de chocolate con leche
Ingredientes
2 tabletas de Chocolate con Leche NESTLÉ Postres
150 g de galletas
75 g de mantequilla
600 ml de nata para montar
4 hojas de gelatina
Preparacion
1.-Forrar la base de un molde desmoldable de 20 cm con papel de horno. Engrasar con un poco de mantequilla las paredes y poner papel de horno.
2.-Fundir la mantequilla al microondas y mezclarla con las galletas trituradas.
3.-Repartir la mezcla por la base del molde y apretar con el dorso de una cuchara dejando una capa uniforme. Guardar en el frigorífico.
4.-Poner en un cazo a fuego suave, 200 ml de nata para montar y el chocolate picado. Ir removiendo hasta que se funda.
5.-Poner las hojas de gelatina en un bol con agua fría (unos 10 minutos). Escurrirlas bien y mezclarlas con el chocolate, mezclando bien hasta que se disuelvan y se integren.
6.-Dejar enfriar y mientras montar la nata restante (400 ml). Añadirla a la mezcla anterior poco a poco, con movimientos suaves y envolventes.
7.-Verter la mousse en el molde y refrigerar un mínimo de 6 horas, hasta que coja consistencia.
Decorar con virutas de chocolate con leche.
TARTA DE CHOCOLATE ESPECIADO Y MALTESERS
Ingredientes ( -para 10 raciones– :)
Para el Bizcocho
200 g de harina
200 g de azúcar
200 g de mantequilla
75 g de cacao en polvo -tipo valor-
4 huevos
Una pizca de sal
Una cucharada de canela
Una cucharadita de cardamomo molido
Una cucharadita de pimienta
50 ml de ron
50 ml de leche
Un sobre de levadura tipo royal o polvos de hornear.
Para la cobetura
2 paquetes de queso philadelfia con chocolate
300 ml de nata para montar
2 paquetes grandes de Maltesers
Tiempo de elaboración:2 horas y 15 minutos
Preparación:
Preparamos el buttercream.
Comenzaremos la tarta preparando el buttercream y así podremos mantenerlo en el frigorífico para que pueda tener la consistencia suficiente a la hora de extenderlo.
Montamos la nata y la mezclamos con el queso philadelfia con chocolate con movimientos envolventes para que no se baje. Reservamos en la nevera.
Preparamos el bizcocho.
Precalentamos el horno 200ºC.
Separamos las yemas de las claras y batimos estas con una pizca de sal hasta que están bien montadas.
Mezclamos las yemas con el azúcar y batimos hasta que blanqueen. Añadimos la mantequilla derretida, pero no caliente, para que no se cuajen las yemas y mezclamos un poco.
Mezclamos los ingredientes secos, la harina, el cacao, la levadura y las especias. Tamizamos y añadimos a la mezcla de yemas, azúcar y mantequilla. Amasamos hasta que estés los ingredientes bien integrados y añadimos el ron y la leche. Integramos bien en la mezcla y añadimos las claras batidas con movimientos envolventes.
Untamos con mantequilla el molde y vertimos la masa en él.
Horneamos durante 50 minutos aproximadamente a 180ºC, pero siempre comprobaremos que pinchando con una aguja o un palillo sale limpio. Dejamos enfriar
Cortamos el bizcocho en dos capas. Eliminamos las migas lo mejor posible.
Tomamos la capa inferior y añadimos un par de cucharadas colmadas de buttercream y extendemos bien. Colocamos la capa superior y cubrimos con el resto del buttercream la parte superior y los laterales. La capa debe ser un poquito generosa ya que debemos pegar sobre ella las bolitas y deben tener un buen colchón.
Una vez cubierto, reservamos en el frigorífico de 15 a 30 minutos para que tome cuerpo el buttercream.
Finalmente colocamos los maltesers. Primero colocamos una línea de Maltesers cruzando la tarta por completo dibujando un diametro y después rellenamos por completo colocando una nueva bolita entre otras dos
Brownies con salsa de Chocolate [Sin Gluten ni leche]
Ingredientes
100 gramos de margarina
100 gramos de maicena
½ taza de azúcar rubia (100 gramos)
2 huevos
½ taza de harina de arroz (65 gramos)
½ cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de esencia de vainilla
½ cucharadita de canela en polvo
½ taza de cacao amargo en polvo (30 gramos
½ taza de almendras molidas
Preparación
En un recipiente mediano, llevar la margarina al microondas por 40 segundos, retirar. A la margarina derretida, incorporar el azúcar, la esencia de vainilla, la canela en polvo y el bicarbonato unir bien, luego agregar los huevos, después la harina de arroz, la maicena, el cacao amargo y por ultimo las almendras molidas unir todo muy bien y colocar la mezcla en un molde cuadrado previamente aceitado
Precalentar el horno, colocar el molde por 25 minutos a 180 grados. Retirar y colocar la salsa de chocolate.
Ingredientes: Salsa de chocolate
50 gramos de margarina
2 cucharadas colmadas de cacao amargo
3 cucharadas de azúcar flor
Preparación
En una olla chica o sartén colocar la margarina, el cacao amargo y el azúcar flor. Llevar a fuego bajo, unir con cuchara de palo una vez derretida la margarina e incorporados todos los ingredientes retirar del fuego y colocar a la preparación anterior.
Receta: Salsa de chocolate
Ingredientes
50 gramos de margarina
2 cucharadas colmadas de cacao amargo
3 cucharadas de azúcar flor
Preparación
En una olla chica o sartén colocar la margarina, el cacao amargo y el azúcar flor. Llevar a fuego bajo, unir con cuchara de palo una vez derretida la margarina e incorporados todos los ingredientes retirar del fuego y colocar a la preparación anterior.
Un turrón con leche condensada, coco y chocolate
Ingredientes
(Para una tableta)
125 gr coco rallado
150 gr leche condensada
100 gr cocholate negro postres
Molde para hacer turrón (no es imprescindible, se puede usar otro recipiente)
Preparacion
Para hacer el turrón
Poner el coco rallado y la leche condensada en un cazo a fuego medio durante unos minutos sin dejar de mover. Reservar hasta que enfríe y guardar en el frigorífico.Derretir el cocholate, yo en el micro a potencia media y golpes cortos, moviendo cada vez con una espátula hasta que esté disuelto.
Rellenar el molde con el cocholate derretido, repartir el cocholate por todo el molde y ponerlo boca abajo sobre un recipiente para recoger el excedente. Proporcionar movimientos de vaivén para que el cocholate quede repartido uniformemente y la capa de cocholate no sea muy gruesa.
Introducir en el frigorífico hasta que se solidifique, rellenar con la mezcla de coco presionando un poco y reservar en el frigorífico unas horas. Cubrir con cocholate derretido (el que nos sobró) y esperar a que se solidifique antes de desmoldar.
EL CHEESECAKE DE CHOCOLATE
Ingredientes (para molde de 18cms:)
Para la base:
115g de oreo (sin relleno) trituradas
60g de mantequilla
Para el relleno:
260g de chocolate negro, troceado
500g de queso fresco tipo Philadelphia (no light) a temperatura ambiente
150g de azúcar blanco
2 huevos a temperatura ambiente
1 cucharadita y media de extracto de vainilla
175g de nata líquida de montar (35% materia grasa)
Para el ganache
175g de chocolate
175ml de nata líquida de montar (35% materia grasa)
1 cucharada de mantequilla
Ingredientes para molde de 26cms:
(Si desean hacerlo en un molde mas grande)
Para la base:
165g de oreo (sin relleno) trituradas
80g de mantequilla
Para el relleno:
350g de chocolate negro, troceado
700g de queso fresco tipo Philadelphia (no light) a temperatura ambiente
215g de azúcar blanco
3 huevos a temperatura ambiente
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Preparacion
Precalentamos el horno a 180º grados. Engrasamos nuestro molde desmontable de 26 cms o de 20cms, según la receta elegida.
Derretimos la mantequilla y la mezclamos bien con las galletas oreo trituradas. Cubrimos la base del molde con esta mezcla. Horneamos unos 8 minutos hasta que se vea asentada. Sacamos del horno y reservamos.
Para preparar la masa: Colocamos el chocolate troceado en un bol resistente al calor. Calentamos la nata de montar y cuando empiece a hervir la echamos sobre el chocolate. Dejamos esperar 1 minuto y entonces removemos hasta lograr un ganaché brillante y homogéneo, sin restos de trocitos de chocolate. Reservamos.
En el bol de la batidora, batimos el queso con el azúcar, a velocidad baja siempre, para evitar la formación de burbujas de aire en nuestra masa. Añadimos los huevos, uno a uno y la vainilla.. Una vez la mezcla es homogénea, paramos la batidora, incorporamos el ganache todo junto, y mezclamos de nuevo a velocidad baja siempre.
Vertemos la masa en el bol, alisamos la superficie con una lengua de silicona. Horneamos 15 minutos a 180º y luego bajamos la temperatura a 120° y continuamos horneando, al menos, 60 -70 minutos, o hasta que toda la superficie haya cuajado y sólo quede el centro un poco húmedo.
Una vez fuera del horno, dejamos enfriar a temperatura ambiente (SIN DESMOLDAR) y después la metemos al frigorífico un par de horas (mínimo) para que logre la consistencia adecuada. Importante no meter la tarta caliente a la nevera o corréis el riesgo de que se raje por arriba.
Antes de servir, preparamos el ganache de chocolate de decoración.
Colocamos el chocolate troceado en un bol resistente al calor. Calentamos la nata de montar y cuando empiece a hervir la echamos sobre el chocolate. Dejamos esperar 1 minuto y entonces removemos hasta lograr un ganaché brillante y homogéneo, sin restos de trocitos de chocolate. Añadimos la mantequilla en trocitos y removemos hasta que se disuelva por completo.
Desmoldamos el cheesecake con cuidado y extendemos el ganaché por encima con ayuda de una espátula o una cuchara.
Es mejor sacarla de la nevera una media hora antes de servirla para que regrese a temperatura ambiente
Tarta de queso con vainilla y chocolate
INGREDIENTES
- Para la crema de queso:
750g de queso cremoso para untar
125g de azúcar glas
50g de maicena
3 huevos
200mL de nata líquida para montar (mín. 35% m.g.)
1 cucharadita de extracto de vainilla
200g de chocolate negro, fundido al baño María
Para la cobertura:
250g de queso cremoso para untar
190g de azúcar glas fino o icing sugar
chips de chocolate
60g de chocolate negro
5g de mantequilla
PREPARACIÓN
- Para la crema de queso:
Precalentamos el horno a 180ºC.
Agregamos el queso crema a un bol y batimos hasta conseguir una mezcla homogénea. Agregamos el azúcar y la maicena y batimos enérgicamente hasta obtener una mezcla bien cremosa.
Añadimos los huevos, de uno en uno, batiendo bien entre cada incorporación.
Vertemos la nata y la vainilla y seguimos batiendo la mezcla hasta que todos los ingredientes queden perfectamente incorporados.
Vertemos dos terceras partes de esta crema en un molde de 20cm de diámetro, untado con mantequilla.
Vertemos el chocolate fundido a la preparación de queso restante y, con cuidado, repartimos sobre la capa anterior.
Alisamos la superficie y horneamos 60 minutos a 180ºC. Veinte minutos antes de que termine la cocción, cubrimos la superficie con papel de aluminio. Dejamos enfriar por completo antes de desmoldar.
Para la cobertura:
Batimos el queso con el icing sugar hasta que no quede ningún grumito y obtengamos una mezcla muy cremosa y fina. La repartimos con una espátula sobre la superficie de la tarta fría.
Espolvoreamos una cantidad generosa de chips de chocolate.
A continuación, fundimos al baño María 60g de chocolate con 5g de mantequilla. Removemos de vez en cuando hasta que la preparación esté completamente fundida y uniforme. La repartimos en forma de hilos sobre los chips y esperamos unos minutos hasta que el chocolate se endurezca.
Bizcocho de Chocolate y Baileys,
Ingredientes
1 cucharadita (tsp) de café soluble
125 ml de agua
100 gr de mantequilla
275 gr de azúcar
2 huevos M
200 gr de harina “bizcochona” (la que lleva levadura incorporada)
75 gr de cacao en polvo sin azúcar
125 ml de crema de Baileys
Para la cobertura
50 gr de mantequilla
100 gr de azúcar glas
3 cucharadas (tbsp) de Baileys
cacao en polvo
Preparación
Precalentamos el horno a 180º.
Hervimos el agua y disolvemos el café soluble. Dejamos enfriar. Cuando esté frío, le añadimos el Baileys y mezclamos.
Tamizamos la harina junto con el cacao y reservamos.
Batimos la mantequilla (debe estar en pomada) junto con el azúcar, hasta que tengamos una mezcla cremosa. Añadimos los huevos, uno a uno y seguimos batiendo.
Ahora iremos añadiendo la mezcla de harina y cacao, junto con los líquidos que habíamos reservado. Vamos alternando, harina y líquidos. Seguimos batiendo hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
Preparamos el molde (yo he usado uno tipo plum-cake de unos 23 cm), vertemos la mezcla y horneamos a 180º durante unos 45-50 minutos, o hasta que al pinchar en el centro el tester salga limpio.
Sacamos del horno, dejamos un par de minutos dentro del molde, y luego dejamos que se enfríe sobre una rejilla. Preparamos la cobertura y cubrimos el bizcocho.
Brownie Tramontana
Ingredientes
Prepará una base de brownie:
Chocolate s/a (125 grs)
Manteca (90 grs) (mantequilla)
Huevos (3 unidades)
Azúcar (225 grs)
Harina 0000 (125 grs)
Esencia vainilla
Preparacion
Fundir el chocolate picado con la manteca a baño maría y entibiar, batir ligeramente los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla.
Incorporar el chocolate y la manteca fundidos. Agregar el harina y una pizca de sal.
Colocar en un aro redondo n° 24 sobre placa forrado con papel manteca, enmantecado. Hornear a 180ºc, hasta que estén firmes los bordes y la superficie.
¡Cubrilo con capas!
Colocá una primera capa de dulce de leche mezclado con chocolate fundido.
Agregá arriba helado tramontana.
Decorá con crema y almendras con chocolate o bombones de licor. ¡Llevá al freezer hasta servir!
Galletitas de chocolate y cereal
Ingredientes:
250 gr. de manteca a temperatura ambiente
1 taza de azúcar común
1 huevo
½ cdta de escencia de vainilla
500 gr de harina común
1 pizca de sal
Preparacion
Colocar en el recipiente de la batidora la manteca y el azúcar.
Batir hasta obtener una crema homogénea.
Agregar el huevo y la escencia de vainilla y continuar batiendo hasta incorporarlos por completo.
Tamizar aparte la harina y la sal y agregarlas a la primera preparación.
Mezclar con una espátula hasta lograr una consistencia homogénea.
Llevar la masa a la heladera envuelta en film transparente durante una hora, luego estirar y cortar las galletas
disponer en placas y refrigerar otros 20 minutos antes de hornearlas.
El tiempo de horneado es de 20 minutos en horno moderado.
TARTA DE OREO Y CHEESECAKE
INGREDIENTES:
75 gr de cacao en polvo,
180 gr de harina normal
300 gr de azúcar
1 1/2 cucharaditas de bicarbonato sódico.
3/4 cucharaditas de levadura química
3/4 cucharadita de sal fina
2 huevos grandes
180 ml de buttermilk*
180 ml de agua caliente
3 cucharadas de aceite de girasol u oliva suave
1 cucharadita de pasta de vainilla o extracto de vainilla.
PREPARACIÓN:
– Precalentar el horno a 180ºC. Engrasar los moldes con spray desmoldante y preparar una base con papel de horno para evitar sorpresas.
– Tamiza los ingredientes secos: el cacao, la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la levadura y la sal.
– Pon todo el el cuenco de la amasadora y mézclalo todo con la pala a velocidad baja. Si no tienes amasadora no pasa nada, lo mezclas manualmente con una espátula o lengua.
– Aumentar la velocidad a media e ir añadiendo los huevos, el buttermilk, el agua el aceite y la vainilla y mezclar hasta que esté todo homogéneo, aproximadamente unos 3 minutos.
– Divide la masa entre los moldes y hornear unos 40 minutos o hasta que al pincharlos con un testador salga limpio. Sacar del horno y dejar enfriar en el molde unos 10 minutos. El resto del enfriamiento sobre una rejilla enfriadora. Es recomendable envolver los bizcochos en film transparente y dejarlos reposar mínimo una noche entera o bien a temperatura ambiente o bien en el frigorífico, para que estén mejor para manipular cuando lo rellenemos, pues es muy tierno.
PARA EL CHEESECAKE DE OREO
INGREDIENTES
300 gr de nata para montar, o nata vegetal
240 gr de queso crema tipo philadelphia
165 gr azúcar icing sugar (si usas nata normal y si usas nata vegetal, pon solo 120 gr)
12 galletas oreo cortadas a trocitos, como en cuatro cada una.
PREPARACIÓN DEL CHEESECAKE
Ponemos a batir en el bol de la Kitchen Aid con el accesorio batidor a velocidad 2-3 la nata hasta que esté montada. Reservar
Mezclo con una batidora eléctrica o un batidor de mano en otro bol de preparación, el queso con el azúcar. Una vez mezclado añadimos la nata con movimientos envolventes para evitar que se baje.
Por ultimo añadimos los trocitos de oreo.
El resultado es un espectáculo de cremoso y consistente.
Montaje de la tarta
Para el montaje usar como base una bandeja de 25 cm del pack de wilton.
Y además un marco ajustable forradito de acetato en doble.
Pongo en la base un bizcocho, luego aplico la crema apretando bien para que se meta por todos los huecos y una vez toda la crema dentro, le pongo el otro bizcocho.
Cubro toda la tarta con film transparente y lo meto a reposar en el frigo por unas 4 horitas más o menos antes de la decoración.
Para la decoración he hecho una ganache especial para drip cake. Como es con chocolate con leche, las proporciones son de 100 gr de chocolate con leche y 50 gr de nata. Tan solo ponemos a calentar la nata hasta que esté a punto de hervir, retiramos y dejamos derretir el chocolate. Luego usamos un biberón pequeño para decorar los bordes de la tarta.
Pastel de Quinua y Chocolate
( Para: 8 porciones aprox )
Ingredientes:
2/3 taza de quinoa cocida
½ taza de leche
4 huevos
1 cucharadita de vainilla
¾ de taza de mantequilla, derretida y enfriada
1 taza de azúcar moreno
1 taza y media de cacao en polvo sin azúcar
1 cucharada levadura para hornear
½ cucharadita de sal
Preparación:
1.-Cocer la quinoa y dejar enfriar completamente.
2.-Precalienta el horno a 300 grados.
3.-Prepara un molde para tartas redondo o el que uses normalmente con tus pasteles, y úntalo bien de mantequilla para que no se pegue.
4.-Pon los huevos, la vainilla y la leche en un tazón y agrega la quinoa cocida. Mezcle estos ingredientes usando una batidora y a continuación añade la mantequilla. Mezclalo hasta que todo esté homogéneo y suave.
5.-En otro tazón mezcla el azúcar, el cacao, la levadura y la sal y añadelos a la mezcla removiendo bien.
6.-Coloca la mezcla en el molde.
7.-Cuece durante unos 50 minutos en el horno a temperatura media. Los tiempos de cocción pueden ser diferentes así que estate atento para que no se queme.
8.-Dejé que el pastel se enfríe completamente y una vez retirado cubre el pastel con ganache de chocolate negro.
Tarta de trufa fresca (chocolate y nata)
Ingredientes:
Para el bizcocho:
25 gr. Cacao puro el polvo (yo utilizo marca Valor)
200 gr. Azúcar
160 gr. Mantequilla ( NO margarina)
7 Huevos medianos
90 gr. Harina
1 Sobre de levadura
1 Mermelada Fresa ( para rellenar)
Para el relleno de trufa fresca:
500 ml. Nata
150 gr. Chocolate negro
50 gr. Azúcar
Para el relleno nata:
500 ml. Nata
75 gr. Azúcar
Jarabe para "emborrachar" el bizcocho:-
250 ml. Agua
100 gr. Azúcar
10 ml. Granadina (o cualquier aromatizante)
Preparacion
1.-Ponemos la mantequilla y el azúcar en un bol y mezclamos bien. Separamos las claras de las yemas y a la mezcla anterior, vamos echando las yemas una a una y mezclamos bien.
2.-Añadimos el cacao y mezclamos. Tamizamos (pasarla por un colador o tamizador) la harina y la levadura en el mismo bol que la mezcla y mezclamos bastante bien.
3.-Montamos las claras a punto de nieve y se lo añadimos a la mezcla. Tenemos que tener mucho cuidado a la hora de mezclarlo. Debemos hacerlo con movimientos envolventes suaves para evitar perder la esponjosidad de las claras.
4.-Precalentamos el horno a 160°. Engrasamos y enharinamos el molde y vertemos suavemente la mezcla. Lo metemos al horno 30 min. Pasado ese tiempo, lo pinchamos con un palillo y si sale limpio está listo, si no, lo dejamos un poco más. Lo dejamos enfriar ( si tenemos prisa, lo podemos meter en la nevera o congelador)
5.-Empezamos a prepara los relleno, comenzamos con la trufa fresca. Cogemos el chocolate y lo derretimos al baño María, cogemos 400 ml. de nata y la montamos con el azúcar. Una vez se haya derretido el chocolate, le añadimos los 100 ml. de nata que nos queda (esto se hace para templar el chocolate y que al agregarlo a la nata montada, no se nos formen grumos y nos queden trozos de chocolate). Vertemos el chocolate en la nata montada y mezclamos con movimientos envolventes para no perder la concistencia de la nata.
6.-Ahora prepararemos la nata y es simplemente, montar la nata con el azúcar.
7.-Preparamos el jarabe. En un caldero ponemos el agua y el azúcar y lo ponemos a fuego lento unos 20-25 min. lo apartamos y le añadimos la granadina y removemos bien
8.-Empezamos a hacer nuestra tarta. Cogemos el bizcocho lo cortamos en 4 capas, quitamos las tres primeras capas. En la capa que dejamos, cogemos una brocha y la vamos pintando (se llama emborrachar el bizcocho) con el jarabe. Una vez pintado le ponemos encima la trufa fresca
9.-Ponemos otra capa encima, la pintamos de jarabe y la untamos toda con la mermelada de fresa.
10.-Ponemos otra capa, la pintamos de jarabe y rellenamos con nata. Ponemos la última capa, la pintamos con el jarabe y decoramos como queramos. Yo lo he hecho con trufa fresca, nata y chocolate rallado.
TARTA DE CHOCOLATE Y NATILLAS SIN HORNO
INGREDIENTES:
Galletas rectangulares tipo Chiquilín (la cantidad dependerá del molde que utilices)
1 sobre de natillas o bien natillas caseras que puedes preparar como os enseño aquí.
400 gr. de chocolate para fundir
500 gr. de nata líquida (35% M.G.)
15 gr. de mantequilla (1 cucharadita)
200 ml. de leche
PREPARACION
1.-Comenzamos preparando las natillas de la manera que hayas elegido, caseras o de sobre. Ambas opciones son válidas, depende del tiempo del que dispongas, elige una u otra opción.
2.-Por otro lado, prepararemos una ganache de chocolate poniendo a calentar la nata en un cazo.
3.-Ponemos el chocolate y la mantequilla juntos en un bol y cuando la nata esté a punto de hervir, la verteremos en el bol en el que tenemos el chocolate y la mantequilla y dejamos que reposen los tres ingredientes juntos durante 2 ó 3 minutos.
4.- Removemos bien con una espátula o cuchara hasta conseguir que los tres ingredientes se integren perfectamente y obtengamos una crema lisa y brillante.
5.-Comenzamos ahora con el montaje de la tarta y para ello comenzamos mojando ligeramente las galletas en la leche que habremos echado previamente en un bol o plato hondo.
6.- Las vamos colocando en la base del molde, de tal manera que no nos queden huecos libres entre ellas.
7.-Una vez tengamos toda la base del molde cubierto todo el con galletas, vertemos una capa de natillas hasta cubrir completamente todas las galletas.
8.-A continuación repetimos la operación de las galletas que habíamos hecho al principio, es decir, volvemos a mojar ligeramente las galletas con la leche y las vamos colocando esta vez sobre la capa de natillas que acabamos de verter sobre las primeras galletas.
9.-Ahora echaremos una capa de ganache de chocolate de la misma manera que hicimos con las natillas, cubriendo la totalidad de las galletas que acabamos de poner sobre las natillas.
10.-Ahora, dependiendo del tamaño del molde, repetimos los pasos anteriores hasta que vayamos a llegar a la parte más alta del molde para terminar con una capa de ganache de chocolate. Es decir, volvemos a poner una capa de galletas humedecidas en leche, natillas, galletas de nuevo y terminaremos con la crema de chocolate. Si el molde no es lo suficientemente alto, nos saltaremos alguna de las capas, pero procura terminar siempre con una capa de chocolate ya que nuestra tarta quedará más bonita así.
11.-Decoramos con fideos de chocolate, frutos secos, fideos de colores etc…
